看不下去啦~
是阿,小孩生病媽媽超心痛又累
當女兒10個月大,第3次生病時,我就寫了一張小卡,記錄她每次生病的時間跟症狀,勵志要挑戰1年只生一次病,看她那麼小不會吐痰不會擤鼻涕,晚上哭鬧睡不好,心好疼,(有朋友還說家有小孩時,家中必備吸鼻器…我暈了,死橕不買)
運用均衡飲食+營養補充+好習慣(吃東西前洗手)
果然當我正視這個問題,我記錄的卡片上,隔次感冒生病是10個月後(雖沒撐到1年,但也突破了,而且吃4包藥就好啦)
這幾天看到好多的媽媽都為小孩生病所苦,無可避免的小孩還是會生病,但降低次數,小孩少受苦.少些藥物的毒害是“我們要努力的”
所以加強小孩本身的抵抗力超重要 (尤其之後又要進入幼稚園~~~)
營養師媽咪。jessi,職業病的跟大家分享一下,關於兒童均衡飲食的部份吧
• 把握「重質」,「適量」,「多元化」這三大原則,同時避免吃零食及加工食物。
唯有均衡、多樣性的選擇新鮮食物,才可兼顧孩子在成長階段所需的全面性營養
• 習慣養成 1.喝水 2.纖維質 3.均衡食物 4.定時.定量 5.健康點心
就先從第3點的均衡食物家中烹調篇說起吧
.<自煮>原則掌握,多元輕鬆變換
• 主食(白飯+糙米飯.五穀麵.全麥饅頭吐司…)
• 蛋白質(多變好消化,牛奶.魚.蛋.肉.豆製品)
• 蔬菜(色彩多樣.深綠色葉菜.青椒.番茄.花椰菜…)
<注意產氣青菜,易脹氣孩童少吃喔>易產氣青菜:豆芽菜.花椰菜.韭菜…
• 水果(蘋果.葡萄.柳丁,當季.多樣選擇….)
• 油脂(橄欗油…)
• 特殊食材(洋蔥.蒜頭.薑.蔥…) <偶爾少量可提味&殺菌.抗發炎>
• 地雷食物:醃製.加工(肉鬆).高糖.高鹽 <會影響智力&身高喔>
蔬菜多元化,顏色不同,提供的豐富的“植物營養素”,大家應該常聽到的胡蘿蔔有beta胡蘿蔔素,番茄有茄紅素,青花菜有花青素……
下面就來介紹幾道我為寶貝準備的好料囉~
本人專業在“營養”不在廚藝><,所以不敘述烹調步驟,直接放出食材&成品啦(每道都是媽咪親手下廚的^^)
主食:麵條,有時會搭配五穀麵.雜糧麵.蕎麥麵
蛋白質:牛肉.起司
蔬菜:青江菜(綠)青椒(黃)胡蘿蔔(紅)
看得出來嗎?這是兩餐喔,我女兒還不到3歲,不是大食怪喔~
左邊 主食:飯&玉米 右邊
蛋白質:蛤蠣 蛋
蔬菜:香菇(黑)青江菜(綠) 番茄(紅)
有時一次煮兩餐,是因為晚上不在寶貝身邊,也會備有愛心便當(母愛真偉大><,拔比加熱一下,就健康滿滿囉~)
以下主食不多說明啦,大部份都是吃飯(白飯+少許糙米飯)跟麵(細麵.蕎麥麵.五榖麵)為主喔,偶爾來個吐司.貝果.饅頭之類的
上 蛋白質:小鳥蛋 下 蛋白質:牛肉.毛豆(綠)
蔬菜:大陸妹(綠)黑木耳(黑) 蔬菜:紅蘿蔔(紅)這餐蔬菜較少原因是……沒時間去買青菜^^
幼兒健康食材排行榜內的鮭魚出現啦~
其實我也常給寶貝女兒吃魚,鱈魚.吻仔魚.鯛魚.鮭魚,盡量選沒有什麼刺或好挑刺的魚類
當然烹調魚最簡單的方式不外乎.就放下去蒸吧,但是發現鱈魚加些許薑蒸起來還不錯,但鮭魚就超腥的
直到買了一個好的平底鍋,就發現煎鮭魚so easy又yammy (沒在賣鍋.回正題~)
蛋白質:鮭魚
蔬菜:青花椰菜.剛豆
當媽的總是會準備寶貝愛吃的,我女兒的最愛香菇又出現啦,蘆筍也是幼兒成長中很棒的食材喔
蛋白質:酵素豬 蔬菜:香菇(黑)蘆筍(綠)
青椒是最容易提供不同色彩的蔬菜,紅黃綠青椒,著名的中式料理~青椒牛肉上菜囉(寶貝版不加沙茶)
蛋白質:牛肉
蔬菜:紅黃綠青椒
調味:蒜頭少許
這餐很特別…因為…不是我煮的^^,帶女兒上律動課回到家12點啦,爸比買了烏龍麵.壽司,會挑選小孩也可以吃得很健康
主食:烏龍麵.壽司
蛋白質:豬肉.蛤蠣.蛋
蔬菜:小白菜
舉凡QQ.脆脆口感的女兒都愛,所以costco買來的貝果也可以當正餐主食喔
中西餐完美的組合:貝果佐以蔥蛋.高麗菜.四季豆…呵呵
其實有時真的很難做到每餐均衡,那就盡量做到每天均衡,每天均衡還是不行就做到每週均衡吧
有人問我說不會又不愛烹調的我,為何能連煮了兩年多愛心餐,答案是:寶貝的健康+笑容+滿足
我想我這一輩子煮最多食物的應該就是這幾年吧,明年女兒就要上幼稚園囉
相信無法準備寶貝餐的媽咪,也很讓小孩吃得健康…………有不少媽咪跟我說,她們也很苦惱><
週六是全家出遊外食日,下次有機會再來跟大家分享,幼兒外出的好“食”光,只要會挑選,外食也能吃得健康些喔^^
請多分享.多按讚,才有寫的動力喔,媽咪通常比牛仔還忙的,媽咪們辛苦囉^^